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OLD GENEVER2018-11-15T14:45:32+00:00

¿Que és Genever?

Genever para los holandeses es “Enebro”. Solo porque es un enebro dominado, no lo pienses como gin holandés. Genever es un licor de malta claro, botánicamente rico y malteado que solo puede elaborarse en Holanda o Bélgica. Es una mezcla de dos o más destilados: primero, un destilado triple tipo whisky hecho de maíz, trigo y centeno (el llamado vino de malta). En segundo lugar, un destilado de enebro infundido. Una posible tercera parte puede consistir en vino de malta re-destilado junto con diferentes ingredientes botánicos. Esencialmente, se puede pensar en genever como el hijo amoroso de un matrimonio entre whisky y ginebra. A la gente le encanta el gin y el whisky, por lo que combinar los sabores de ambos es sin duda la perfección absoluta en un vaso o, al menos, ciertamente auténtico.

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