En 1872, Félix Bigallet creó en Lyon, avenue de saxe, una fábrica de licores y jarabes, destinada a cafés, posadas y nuevos comerciantes de la era industrial.
El suministro se llevó a cabo en coche a caballo.
En los primeros años, Félix Bigallet propuso a sus clientes las bebidas tradicionales de la época: Bitter, Amer, Tar, Quinina

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