En 1929, un grupo de ocho empresarios locales se reunieron para comprar melaza a granel y controlar el proceso de destilación de sus rones. Todos menos uno del grupo eran dueños exitosos de tiendas de ron. Los miembros del grupo fueron John R. Anjo, Joseph de Freitas, Manuel Dias, Emanuel C. Farara, Quin Farara, Emanuel Gomes, C.F. Joaquim y John A. Vieira.
Desde su fundacion hasta los dias de hoy se destila en el único alambique de cobre híbrido de columna continua del mundo. El alambique es una fusión de un inglés y un francés hechos por John Dore y Savalle, respectivamente.