BODEGA CAMPO ELÍSEO

La Bodega se sitúa a la entrada de la ciudad de Toro. Alberga un abanico de diferentes tipos de depósitos, que permiten conducir vinificaciones adaptadas al pago y características de cada viñedo.

La mayoría, son de pequeño volumen, cuadrados y de hormigón. Tenemos adicionalmente depósitos de forma ovoide y ánforas de diferentes volúmenes: arcillas, gres, etc… El último continente, el más importante, es el parque de barricas, todas de roble francés, de grano fino, procedentes de varias tonelerías.

TINTOS

CAMPESINO NATURAL

Es un vino que expresa perfecta- mente los matices de los vinos de Toro, un color rojo cereza con reflejos violáceos y una capa media-alta. En nariz es muy intenso, una explosión de aromas, nariz de ruta roja y negra, fresa, mora, arándano, un fondo de laurel y sutiles notas de violeta. En boca es muy intenso y envolvente. Al abrirlo en la copa aparece fresco, con notas de lavanda y monte bajo. En boca es muy goloso, cálido, con taninos presentes pero muy maduros, redondo, con acidez equilibrada y un postgusto largo y armonioso.

Variedad: 100% Tinta de Toro
DO: Toro

CAMPO ELÍSEO TORO

Es un vino que en vista nos deja en copa parada un color rojo burdeos con ciertos ribetes cardenalicios cuando movemos la copa. En nariz aparecen aromas potentes a fruta madura, increíblemente fresco para su larga crianza, donde aparecen grosellas, arándanos…, notas especiadas de comino combinado con aromas de roble muy fino. La madera no superpone a la fruta en ningún momento. La boca, en la entrada tiene el carácter.
Variedad: 100% Tinta de Toro
DO: Toro

BLANCOS

CUVÉE ALEGRE RUEDA

Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz es muy elegante con notas de hinojo, flores blancas, jazmin, fruta blanca, hierbas aromáticas de campo, miel de romero, unas notas cítricas de cáscara de naranja que además de complejidad, otorgan al vino una sensación de frescor. En boca es fresco, sedoso con una buena acidez, volumen y graso. Tiene un paso de boca muy complejo, floral, con notas minerales y salinas. El final en boca tiene una nota amarga, muy agradable, de verdejo bien trabajado por las lías, este vino una elegancia, longitud y persistencia que lo hace único.

Variedad: 100% Verdejo
DO: Rueda

CAMPO ELISEO RUEDA

En la fase visual, el vino es amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz, es un vino muy elegante, plagado de sutiles matices, frutas blancas, notas herbáceas, recuerdos a aromas de naranja, canela, con una nota mineral que le da una gran complejidad. En boca es poderoso, sabroso y cremoso dotándole de una gran untuosidad. La integración entre la fruta y la madera es perfecta. La añada lluviosa, otorgó a este vino una acidez perfecta, que le otorga una persistencia y longitud en boca propia del gran vino que es.

Variedad: 100% Verdejo
DO: Rueda

HARMONIA SAUVIGNON BLANC

Dorado pálido brillante. Nariz con intensidad media, necesita airearse en copa para expresar todo su potencial. Tiene carácter es floral, con notas de fruta de hueso y musgo, algunos toques minerales, además de un cierto toque balsámico. Con más aire van apareciendo algunas trazas almibaradas y cítricas. Profundo y elegante. En boca es espectacular, tiene una sensación de equilibrio que solo se dan en los grandes vinos. La acidez está bien integrada, tiene un paso firme y denso, sin aristas, resulta largo y profundo el retrogustro nos deja recuerdos florales y cítrico.
Muy elegante.

Variedad: 100% Sauvignon Blanc
DO: Rueda